거슨요법은 식이요법, 생활관리, 해독법 등으로 구성되어 있습니다 모든 방법이 제대로 구성되면 미세환경 관리에 도움이 됩니다
거슨요법에서 말하는 무염식이란 음식을 조리할 때 소금을 첨가하지 말라는 것입니다. 소금 자체를 전혀 섭취하지 말라는 의미가 아닙니다. 야채주스를 13잔 마시면 이미 충분한 양의 염분이 들어있기 때문에 요리에 첨가할 필요가 없다는 뜻입니다.
거슨요법의 구성을 요약해서 말씀드리겠습니다.
야채주스 13잔과 커피 관장으로 신체 미세환경을 관리합니다.
첫째는 야채주스입니다. 이 야채주스는 일반적으로 식사에 이용 가능한 야채를 녹즙기에 짜서 먹는 것입니다. 야채주스를 하루에 13잔 마셔야 합니다.
또 야채주스에 포타슘(pottasium) 용액을 추가하여 마십니다. 포타슘이 체내에 많이 들어와야 불필요한 염분이 빠져나가고 세포가 정상기능을 되찾습니다.
두 번째는 해독입니다. 해독은 주로 커피 관장으로 합니다. 암 환자의 몸이 매우 불편할 때는 4시간에 한 번씩 커피 관장을 합니다. 몸이 또 불편해지면 한 번 더 하는 등, 하루 10번 가까이하는 경우도 있습니다.
해독하는 방법은 커피 관장 말고도 많습니다. 하지만 커피 관장은 가장 간편하게 사용할 수 있습니다. 필요할 때마다 쉽게 할 수 있는 해독법이 커피 관장입니다.
저지방·저단백·무염식의 식이요법과 생활환경 관리가 매우 중요합니다.
세 번째는 식이요법입니다. 식이요법의 원칙은 저지방, 저단백, 무염식입니다. 보통 의사들은 소금이 없으면 사람이 죽는다면서 무염식에 반대합니다.
그러나 거슨요법에서 말하는 무염식이란 음식을 조리할 때 소금을 첨가하지 말라는 것입니다. 소금 자체를 전혀 섭취하지 말라는 의미가 아닙니다. 야채주스를 13잔 마시면 이미 충분한 양의 염분이 들어있기 때문에 요리에 첨가할 필요가 없다는 뜻입니다.
네 번째는 생활환경 관리입니다. Dr. 거슨은 당시에 이미 샴푸, 화장품, 향수 등 집안 환경에 대해 세세하게 언급을 했습니다. 그러나 당시에는 지금처럼 오염이 심하지 않았기 때문에 상대적으로 덜 강조되었습니다. 그러나 우리가 사는 21세기는 1950년대와 전혀 다릅니다. 지금은 식이요법 못지않게 생활환경 관리가 중요합니다.
다음은 건강보조식품(supplements)입니다. 거슨요법의 치료 효과를 높이기 위해 Dr. 거슨은 건강보조식품뿐 아니라 의약품도 많이 사용했습니다. 이 모든 방법이 제대로 구성되어야 우리 몸의 미세환경이 제대로 바뀝니다.
