이것의 소비가 늘어나자 젊은 암 환자도 늘어났다

이것의 소비가 늘어나자 젊은 암 환자도 늘어났다

“액상과당을 많이 먹으면 암도 많이 생기지만 암 재발에도 매우 큰 영향을 준다.”

 

우리가 매일 먹는 음식에서 암을 성장시키는 게 들어있으면 어떻겠습니까? 바로 이 액상과당입니다.

암전문의 류영석입니다.
이 액상과당은 피하려고 하면 거의 불가능에 가깝습니다. 우리가 먹는 모든 음식에 다 들어있다고 생각을 하시면 됩니다. 근데 이번에 Nature에 아주 의미가 깊은 논문이 발표가 됐습니다. 제목이 식이 과당은 장기 사이에 지질 전달을 통해서 간접적으로 종양세포를 증가시킨다. 이렇게 제목이 되어 있는데.

 

현대인의 식탁에서 빠질 수 없는 단 맛, 액상과당

이 액상과당이 1970년대 때 인위적으로 만들어진 초가공식품이다, 이렇게 이해를 하시면 되겠습니다. 그때에 섭취하였던 액상과당보다 21세기에 현대인들이 섭취하고 있는 액상과당의 양이 15배가 늘었습니다. 그런데 이 기간 동안 젊은 암 환자도 많이 늘었습니다. 여기에 뭔가가 관계가 있다고 생각을 해서 많은 연구를 했습니다. 해보니까 역학조사에서는 분명히 상관관계가 있습니다. 그런데 액상과당이 어떻게 암 성장을 촉진시키느냐 하는 것에 대한 답은 사실 없었습니다. 그런데 그 답을 그 기전을 발견해서 이번에 논문에 발표가 됐습니다.

 

액상과당 소비와 젊은 암 환자 증가의 연관성

Nature에 발표되는 논문은 매우 중요한 의미를 갖습니다. 1970년대 이후에 액상과당 소비자 엄청나게 늘었는데 젊은 암 환자도 많이 늘었다 분명히 뭐가 있을 거다 하고 이제 동물실험을 시작했습니다. 흑색종, 유방암, 자궁경부암 이런 것들을 심은 동물에 과당을 많이 줬습니다. 그랬더니만 과당을 많이 섭취한 쥐한테서는 암이 확실히 빨리 크더라. 어떤 경우는 두 배 이상 빨리 크는 그런 암도 있더라. 그러니까 암 종에 따라서, 쥐 상태에 따라서 조금씩은 다르겠지만, 두 배까지도 빨리 자라더라. 엄청난 속도로 자라는 거죠. 동물실험에서는 증명을 했는데. 왜 그러냐 하는 걸 이제 증명을 또 해야 됩니다, 기전을.

 

배양된 암세포에 액상과당 직접 주입해도 암세포 성장 속도 변화 X

그래서 이번에는 암세포를 배양해서 배양된 암세포에다가 액상과당을 첨가했습니다. 그런데 성장속도는 변하지 않습니다. 동물에서는 분명히 늘었는데, 두 배까지도 빨리 자랐는데. 실험실 세포배양에서는 액상과당 안 한 거나, 액상과당 추가한 거나 거의 비슷한 속도로 자라니 이게 어떻게 된 거야. 이렇게 되는 거죠.

과당은 과일에 많이 있는 당분이다, 이래서 과당 이렇게 돼 있는데. 그 과당은 정상세포나 암세포나 과당을 직접 사용하지 못합니다. 흡수는 잘 되는데 혈액 속에서 온몸에 다 분배를 해도 세포가 사용을 못 하는 거예요.

 

과당, 간에서 대사 작용 후 암 성장에 영향

할 수 있는 곳은 간에서 간세포가 과당을 지방으로 변경을 시킵니다. 그 지방을 일반 세포들이 쓰게 되죠. 그 기전을 생각해서 암세포하고 정상적인 간세포를 같은 용기에 넣어서 배양을 하고 거기에 과당을 집어넣습니다. 그러니까 암세포가 빨리 자라는 거예요. 조금 더 이제 분석을 하니까 간세포가 과당을 LPC라는 그런 물질로 바꿉니다. 그럼 이 LPC를 암세포가 포스파티딜콜린이라는 물질로 바꿔서 세포증식에 이용을 합니다. 포스파티딜콜린이라는 성분은 세포막을 만듭니다. 그러니까 세포막을 쉽게 만들기 때문에 암이 성장하기가 한결 쉬워지는 거죠. 그래서 이제 빨리 자란다, 이렇게 되어 있습니다.

그렇다면 동물에서도 똑같은 현상이 생길 거냐. 과당을 많이 먹은 쥐의 피검사를 했더니만 그 피검사에서 LPC라는 그 물질이 일곱 배까지도 증가하더라, 이렇게 된 거죠.

정리를 하면 암을 가지고 있는 쥐가 과당을 섭취를 하면 그 과당은 간으로 가서 간세포가 과당을 LPC로 바꾸고 피 속으로 내보내면 그 피 속에 있는 LPC를 암세포가 잡아서 포스파티딜콜린이라는 세포막을 형성하는 물질로 바꿔서 암세포가 성장이 촉진된다.

 

암 발병과 재발의 원인, 액상과당을 조심하세요

그래서 확실하게 과당이 직접적은 아니지만, 간접적으로 암세포를 매우 빠르게 증식시키는 그 기전을 동물과 기초 실험에서 확인을 했습니다. 그래서 암 환우 여러분들은 이 사실을 잘 기억을 하셔야 됩니다. 액상과당을 많이 먹으면 암도 많이 생기지만 암 재발에도 매우 큰 영향을 준다. 이 사실을 분명히 기억을 하시고 많은 노력을 하셔야 됩니다. 액상과당 피하기가 쉽지 않습니다. 암 투병 중에는 액상과당 매우 조심하셔야 되겠습니다. 기억해 주십시오.

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